청국장 효능의 신비함

청국장 효능의 신비함에 대하여 알아보고  청국장 어떤 질병을 예방하는지도 포스팅하겠습니다. 청국장은 건강한 음식으로 알고 있지만 냄새 때문에 호불호가 갈리는 음식입니다. 요즈음은 청국장을 냄새가 나지 않게 요리를 잘하는 집들이

있는데 ,맛집으로 소문이 나기도 합니다. 

 

청국장은 콩을 불려 뜨거운 불로 삶은 다음 발효시켜 납두균이 생기게 하여 각종 영양소가 풍부하게 들어 있는 음식으로

발효기간이 2~3일면 바로 먹을 수 있어서 영양면에서 아주 효율적인 발효식품입니다.

 

1. 청국장 효능의 신비함 - 항암작용

  청국장에는 사포닌 성을 가지고 있습니다. 이 사포닌은 암세포의 발생과 증식을 억제하는 작용을 하는데 인삼에  인삼에 많이 들어 있는 성분이 청국장에도 있습니다. 그 외에도 항암성분인 제니스테인이 다량 함유되어 있어서 암, 폐암, 결장암, 폐암, 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 전립선암등 각종 암을 예방하는 음식입니다.

 

2. 청국장 효능의  신비함 - 장에 좋으며 소화 촉진

  청국장에는 10g에 100억 마리 이상의 유익한 소화효소균이 들어 있어서 위운동을 촉진시키고, 체내의 독소를 배출하며 , 청국장소의 유익한 균이 정장작용도 해서 장을 깨끗하게 하며 섬유질도 풍부하여 변비개선에도 도움이 됩니다.
비타민B1, B2, B6등이 있는데 이런 비타민은 간을 보호하기 때문에 음주 뒤에 청국장을 섭취하면 숙취해소에도 도움이

됩니다.

 

3. 청국장 효능의 신비함 - 독소배출

   체내에 쌓인 노폐물이나 중금속등을 배출하는데 크게 효과적입니다. 청국장 내의 유익한 효소가 정장작용을 함으로써

독소배출을 함으로써 건강에 크게 도움이 됩니다.

4. 청국장 효능의 신비함 - 다이어트

  청국장에는 비타민 B군과 칼슘을 비롯한 미네랄이 풍부하여 신진대사를 촉진해 비만을 막고 레시탄과 사포닌이 혈액

속에 과도한 지방을 흡수하여 배출하여 줍니다.

5. 청국장 효능의 신비함 - 노화방지

  청국장에는 비타민E의 항산화 작용으로 인체의 몸속에 세포가 파괴되는 것을 막아주면 비타민 B군은 피부노화를

막아줍니다.

 

6. 청국장 효능의 신비함 - 당뇨병을 예방

  청국장에는 비타민 B군과 식이섬유가 풍부하여 혈당조절에 도움을 주어 당뇨개선하고 증상을 완화시켜 주며,

특히 청국장의 트립신 성분은 인슐린분비를 촉진하여 당뇨개선에도 도움이 됩니다.

7. 청국장 효능의 신비함 - 고혈압 예방

  청국장은 발효과정에서 생기는 바실러스균에 의해 아미노산이 만들어지는데 아미노산은 고혈압을 일으키는 주요

인자인안지오텐신 전환 효소의 활성을 억제해 혈압을 떨어뜨리므로 고혈압에 도움이 됩니다.

8. 청국장 효능의 신비함 - 치매예방

  청국장에 함유된 콜린성분은 신경 전달 물질을 증가시키는 작용을 하게 되어 치매 예방에 도움이 됩니다.

치매의 원인이 되는 아밀로이드를 제거하는에에도 작용합니다.

 

9. 청국장 효능의 신비함 - 골다공증 예방

  청국장 100g에 칼슘 90mg 이 들어 있고 양질의 단백질과 비타민k가 풍부하여 칼슘의 흡수를 돕기를 하므로

골다공증에도 좋습니다.

 

10. 청국장 효능의 신비함- 혈관질환 예방

  청국장에 함유된 펩타이드와 레시탄과 같은 항산화 성분은 체내의 콜레스테롤을 흡수 및 배출에 용이하고, 바실러스군이 풍부하여 유해세균을 제거하고 용해하는 작용으로 혈액순환 개선에 도움이 됩니다. 고혈압, 심근경색, 동맥경화와 같은 
혈관질환 개선에 효능이 있습니다.

11. 청국장 효능의 신비함 - 빈혈

  청국장 100g당 3.3mg의 철분이 들어 있고 악성 빈혈을 막는 비타민B1, 2도 있었서 빈혈을 예방합니다.

12. 청국장 효능의 신비함 - 피부미요, 피부병 예방

  청국장에 있는 레시핀이 장 속에 있는 노폐물과 독소를 배출하고 피부에 주름이 생기는 것을 막습니다. 피부미용에 좋은 비타민군도 많습니다. 청국장의 점액질은 피부미용 보습에 좋습니다.

13. 청국장 효능의 신비함 - 정력에 좋음, 젊음유지에 좋음

    청국장에 있는 아르기닌이라는 아미노산과 레시틴은 남성의 정액을 이루는 구성 성분이 인데 아르기닌 아미노산은

일산화질소와 전구물질로 일산환질소는 음경의 혈액 흐름을 걔선시 켜 성생활을 활기 있게 합니다.

14. 청국장의 부작용

  청국장에 포함된 비타민K가 혈액을 응고하도록 하는 성질이 있으므로 항응고제 역할을 하지 못하게 하므로 항응고제를 섭취하고 계시는 분은 피하는 좋으며 청국장을 찌개는 섭취할 경우 나트륨 함양이 않으모 과다 섭취하지 않는 것이

좋습니다.