미꾸라지 효능과 부작용 및 부산 석대 원조 추어탕 강추

미꾸라지 효능과 부작용 및 부산 석대 원조 추어탕 강추

미꾸라지 효능과 부작용 및 부산 석대 원조추어탕 강추합니다. 추어탕은 예로부터 보양식을 우리 조상님들이
많이 드시던 음식인데 오늘은 미꾸라지 효능과 부작용 및 부산 석대 원조추어탕 강추하면서 미꾸라지 효능과
부작용을 살펴보고 최근에 맛있게 먹었던 부산 석대 원조추어탕 강추하는 포스팅을 하겠습니다.
부산의 도심에서 조금 이격된 해운대구 반송 가는 화훼단지 조금 지나는 곳을 석대라고 하는데 이 지역에는
추어탕집 유명한 곳입니다. 지금은 보이지 않지만 옛날에 이곳 천에 미꾸라지가 많이 있었던 것 같습니다.
부산 석대 원조 추어탕집은 아직도 옛날 방식으로 가마솥에 장작불에 추어탕을 끓이는 곳입니다.

 

1, 미꾸라지 효능과 부작용 - 미꾸라지 효능

  1) 혈관질환에 좋음

     미꾸라지는 주로 논과 같은 흙바닥에서 서식하면서 진흙 속의 미네랄과 철분을 먹고 자라기 때문에 미넬라고 철분이
    풍부합니다. 미네랄과 철분 성분은 체내에서 새로운 혈액을 만들고 정체된 혈액순환을 도와 고지혈증과 같은
    혈관질환에 효능이 탁월합니다. 뜨건 한 추어탕은 가을에 미꾸라지들이 영양분을 잔뜩 올랐을 때가 가장 좋다고
    합니다.

 

 2) 골다공증 예방

    미꾸라지는 뼈까지 통째로 고아서 섭취하므로 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 좋습니다.
    또한 나쁜 콜레스테롤을 배출에도 도움을 줍니다.

 3) 단백질 흡수에 도움

    미꾸라지에 있는 뮤신이라는 성분은 끈적끈적한 점액인데 체내 단백질 흡수를 도와 혈관청소 및 혈관벽을 튼튼하게
하고 탄력 있게 만들어 주기 때문에 허약체질 개선에도 도움을 줍니다.

 4) 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨림

    미꾸라지에는 콘 드로이탄 황산도 풍부한데 이 콘 드로이탄 황산은 혈중 중성지방과 총 콜레스테롤 수치 감소에
   도움을 줍니다

2. 미꾸라지 효능과 부작용 - 부작용

  미꾸라지는 따뜻한 성질을 지니고 있어서 몸에 열이 많으분은 섭취를 주의해야 됩니다.
  일반인은 하루 200g 이내 섭취하는 것 적당합니다.

3. 부산 맛집 석대 원조 추어탕집

  부산의 석대는 추어탕이 유명하고 석대 쓰레기 매립장으로 알려져 있는데 석대 쓰레기매립장은 매립이 끝나고
공원화하여 나무들이 자라는 공원으로 변모했습니다. 오늘 강추하는 석대 원조 추어탕집은 주인장이 석대 지역에서
오래 거주하면서 2대째 추어탕집을 하고 있으며 어머니의 가게를 이어받아 아드님이 운영하고 있습니다.

 

원조 석대 추어탕집 주인장께서 가마솥에 장작불로 추어탕 끓이고 있습니다.
담백한 맛의 원조 석대 추어탕입니다. 밑반찬에 전어 젓갈이 있습니다.

 

 

원조 석대 추어탕집 메뉴판이고 매주화요일은 정기휴일입니다.

 

 

원조 석대추어탕집 깔끔한 실내입니다. 백 년 가게 간판입니다.

 

보약 같은 추어탕 한 그릇으로 챙기는 건강
1대 천 두 손 대표가 보약 같은 음식을 손님에게 대접하리라는 마음으로 1984년 문을 열었고 
현재 2대 김윤희 대표가 이어받아 40여 년간 운영하고 있다.
품질 좋은 미꾸라지를 잘 손질하고 세계의 커다란 무쇠솥에 3시간 이상 끓여 시래기와 숙주나물, 고사리와 된장으로
국물이 시원하면 구수하고 깊은 맛을 낸다.
오로지 추어탕 한 가지만으로 고객의 입맛에 맞도록 연구하고 노력해 왔으며, 단골고객의 두터운 신뢰와
각종 언론의 극찬이 이어지고 있다. 
현재 3대가 함께하며 변함없는 그 맛 그대래오 지속되고 있는 부산의 대표 추어탕 전문점이다.

 

 

원조 석대 추어탕집 입구 가마솥 옆에 있는 장작더미와 간판입니다. 주차장이 넓게 잘 되어 있습니다.